Guia: 3 Símbolos da Culinária Paranaense – Conheça essas delicias >

Se você pretende viajar para o Paraná, fizemos uma lista com as três coisas que você não pode perder. Então prepara o mate e vamos começar a nossa aventura! Confira:

Chimarrão

Imagem: Caminhos do Vinho

Originalmente uma bebida indígena, o chimarrão é uma bebida quente e tradicional. Consiste em erva mate arranjada na lateral da cuia, onde se preenche a outra metade com água quente. A bomba também é sinal de estilo, sendo que todos os apetrechos são personalizados com desenhos, escudos de times, miçangas, artes metálicas e de couro, desenhos ou cores. Uma boa roda de chimarrão pode lhe render muita sabedoria sobre a cultura paranaense, e os mais antigos consideram falta de respeito negar a iguaria.

Pinhão

Imagem: Opas

Oriundo dos grandes pinheirais, o pinhão assado na chapa do fogão à lenha é o pedacinho do paraíso que você precisa provar. Há quem diga que com um café preto bem passado no coador de pano, esse quitute ganha sabor de lembrança, sendo esta a comida que melhor representa o Estado. A versatilidade dele também é grande: há farofa de pinhão, bolo de pinhão, bolacha de pinhão e até sorvete de pinhão entra na lista. Vai ficar de fora desta?

Imagem: Senhor Churrasco

O último, mas não menos importante prato da culinária paranaense é o churrasco de costela. Trazendo dos gaúchos o costume de assar à dois fogos – ou o famoso fogo de chão -, o Paraná tem no sangue o dom da churrascada, principalmente em seus eventos típicos como: rodeios, apresentações de CTG (Centro de Tradições Gaúchas), competições rurais e invernadas artísticas. Se quiser provar essa delícia, é só chegar pra festa e procurar a fumaça. Onde tem música e dança, tem churrasco!

 

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